Niedoceniane minerały

sportSkładniki mineralne (minerały, sole mineralne, elektrolity), to substancje niezbędne do utrzymania procesów fizjologiczno-biochemicznych organizmu na określonym poziomie. W świecie sportu nadal jednak są niedoceniane i traktowane po macoszemu. Okazuje się jednak, że są one równie ważne, jak witaminy.

Wzmożony wysiłek …

Nami rządzą białka

Czy wiecie jakie substancje są głównym materiałem budulcowym ludzkiego organizmu, w tym przede wszystkim układu mięśniowego? To oczywiście białka. Mają one także podstawowe znaczenie funkcjonalne: wchodzą w skład większości enzymów i hormonów regulujących przemiany metaboliczne ustroju, współtworzą również ciała odpornościowe. …

Bez wody nie da się żyć

wodaJeśli białka, węglowodany i tłuszcze określa się mianem składników podstawowych żywienia, to wśród nich woda powinna zyskać miano składnika fundamentalnego. Jest niezbędnym składnikiem pokarmowym, ale okazie się, że często jest niedoceniana. Przeważnie woda nie dostarcza organizmowi substancji odżywczych, jednak transportuje …

Woda i dynia

Różnica miedzy twardą i miękką woda
Czym różni się woda twarda od miękkiej? Przede wszystkim zawartością składników mineralnych. W wodzie twardej, np. pochodzącej ze studni artezyjskich, składników tych (m. in. wapnia, magnezu i żelaza) jest wiele, sto dwadzieścia miligramów na …

Tłuszcz i laktoza

slodyczeApetyt na tłuszcz
Wiele osób przyznaje, że często mają ogromną ochotę na słodycze; w rzeczywistości jest to złudzenie. Tak naprawdę marzą oni o produktach zawierających tłuszcze. Niektórzy naukowcy twierdzą, że chęć zjedzenia lodów, czekolady czy ciastek wynika z potrzeby zaspokojenia …

Olej MCT

Olej ten to specjalnie wytworzony tłuszcz, który zawiera kwasy tłuszczowe o średnich łańcuchach. Daje dwa razy większą energię niż białka i węglowodany i jest wchłaniany do krwiobiegu równie szybko jak glukoza. Olej MCT jest stosowany jako paliwo przetwarzane na energię, …

Co to znaczy zdrowa żywność?

zdrowa-zywnoscNie wszystkim producentom wolno używać określenia “zdrowa żywność”. Bezpieczne i zdrowe powinny być wszystkie produkty żywnościowe dopuszczone do sprzedaży. Ponieważ na razie jeszcze tak nie jest, kiedy robimy zakupy, lepiej zachować ostrożność. Duże zakłady spożywcze są pod stałą kontrolą. Przestrzegają …